Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s) - dans le domaine

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Préparations culinaires de base
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Traçabilité des produits
• Types de produits de charcuterie
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Réaliser la salaison d'une viande Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Découper, désosser, parer de la viande
• Définir des besoins en approvisionnement
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organiser, aménager un espace de vente
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Description de l'offre

NOUVELLE BOUCHERIE - RECHERCHE CHARCUTIER (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boucherie artisanale, nous sommes à la recherche d'un(e) charcutier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique !

Poste du matin
Du mardi au samedi
Localisation : Pont du château 63430

Vos missions :

Préparer et transformer les viandes pour la fabrication de produits de charcuterie

Participer à la mise en place et à la présentation en vitrine

Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Apporter votre savoir-faire artisanal à une boucherie à taille humaine

Profil recherché :

Formation ou expérience en charcuterie exigée

Sérieux(se), ponctuel(le), autonome et passionné(e) par le métier

Goût du travail bien fait et sens du contact client

Rejoignez nous pour une belle aventure artisanale dès l'ouverture !