Pâtissier-Boulanger (H/F)
Offre publiée le 07/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- En fonction de l'expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- NOUGATS ANDRE BOYER
- Secteur d'activité
- Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (Code NAF 10.82Z)
Entreprise familiale à forte notoriété dans le secteur de la confiserie et de la pâtisserie. Labellisée entreprise du patrimoine vivant
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Cuire des pâtons Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
Description de l'offre
Rejoignez la Maison André Boyer, entreprise familiale renommée depuis 1887 pour ses nougats et spécialités régionales d'exception ! Située au cœur de la Provence, à Sault, notre maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Nous recherchons un(e) pâtissier(/ière) passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de produits d'excellence.
Vos missions
- Réaliser et confectionner nos spécialités artisanales selon les recettes traditionnelles de la maison.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations en respectant les standards de qualité et d'authenticité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de matières premières et s'assurer de leur bonne conservation.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et de qualité.
Profil recherché
- Diplôme en pâtisserie/cuisine ou boulangerie (CAP, BP ou équivalent).
- Expérience significative en pâtisserie artisanale ou traditionnelle
- Passion pour les produits artisanaux et la gastronomie provençale.
- Créativité, rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe dans une ambiance dynamique
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail authentique et convivial au cœur de la Provence
- Une intégration dans une maison de renom, soucieuse de l'excellence et de la tradition.
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération selon profil et expérience
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190SSYB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.