Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

13.15/heures

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Chaîne du froid Exigé
• Conversion d'unités de mesure
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Exigé
• Principes de macération des fruits
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de congélation des aliments
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Confectionner des chocolats
• Confectionner des pâtisseries Exigé
• Confectionner des viennoiseries Exigé
• Organiser le traitement des commandes
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie
• Bac ou équivalent Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale.
Vous aurez en charge la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
** Poste à pourvoir rapidement, immersion possible pour découvrir notre commerce et faire connaissance **
Contexte de travail:
La boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche.
Fermeture les mercredis.
2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
possibilité d'un dimanche sur deux selon la période d'activité
Travail de 06h00 à 13h00 la semaine et de 03h00 à 12h00 le week-end.
Heures complémentaires payées et les heures du dimanches sont majorées.
Vous bénéficiez d'une mutuelle.
Autonomie demandée sur le poste.
Salaire selon qualifications et expériences.

-> Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au 02.43.84.36.81.
Boutique accessible aux transports en commun.