Acheteur / Econome (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Piloter une activité

Description de l'offre

L'économe a pour mission principale les achats, le suivi de stock, l'organisation et le rangement des denrées alimentaires et produits d'entretien sur nos deux sites.
Ses principales responsabilités concernent :
LES ACHATS
- Passer les commandes alimentaires, bar, vin, produits d'entretien en fonctions des effectifs clients des semaines.
- Rechercher des nouveaux produits et fournisseurs en fonction des besoins du chef de cuisine et lui faire valider les produits.
- Négocier les tarifs avec les fournisseurs.
- Faire les suivi de bon de livraison et des factures dans notre logiciel PIANO

LA LOGISTIQUE -
- Ranger les commandes
- Tenir propres les réserves
- Gestion des DLC
- Gestion des relevés de températures des armoires positive et négative et entretien de celle-ci
- Faire les sorties pour la cuisine et inventaire fin de mois

LE SUIVI BUDGETAIRE
- Il est de le garant du maintien de l'objectif budgétaire fixé chaque mois, en pourcentage du CA et prix de repas journée par la direction