Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 01/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Grille fct° publique hospitalière
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ANRAS - EHPAD ST- JOSEPH
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
EHPAD ANRAS Résidence Saint Joseph CASTELNAU (75 places en accueil permanent)
Lieu de travail
65 - CASTELNAU MAGNOAC (Code postal 65230) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
CDD de remplacement dans le cadre d'un arrêt maladie jusqu'au 20 mai 2025.
Vous travaillez sur une amplitude horaire 7h-19h30 avec une coupure de 13h30 à 15h30.
Vous travaillez avec le responsable de restauration entre 7h et 14h puis en autonomie en soirée et le week-end (week-end des 5 et 6 avril travaillé).
Vous êtes IMPERATIVEMENT diplômé-e et expérimenté-e sur ce poste.
VOS MISSIONS :
- Réaliser la confection des plats pour les 77 résidents de l'EHPAD.
- Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents et des textures modifiées.
- Assurer la réception de la marchandise, la production en cuisine.
- Nettoyer et faire la plonge, batterie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 190LMHR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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