Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Horaire de 13.32 Euros

à négocier selon compétences.

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  CAP, BEP cuisine souhaité

Description de l'offre

Hippopotamus recherche son futur cuisinier !

Sous l'autorité du Chef(fe) de cuisine vous :

- Assurez les préparations et mises en place en vue du service

- Assurez la production culinaire durant le service

- Gérez les approvisionnements et contrôler le stockage

- Suivez la gestion économique de votre cuisine

- Garantirez l'application des règles d'hygiène et de sécurité

- Assurerez l'encadrement et l'animation des équipes cuisine

- Accompagner, animer et motiver l'équipe cuisine

- Etablissement des plannings selon les règles de l'entreprise et de la législation en vigueur
- Organiser le service en cuisine
- Répartir les tâches entre les collaborateurs de cuisine
- Participer activement aux campagnes d'évaluations (EAP, EP, Bilans.) par délégation du Chef de cuisine
- Assurer la formation des collaborateurs en cuisine
- Participer au recrutement des collaborateurs en cuisine

Maitrise des cuissons des viandes.