Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

SUIVANT QUALIFICATION

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Régimes alimentaires
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Définir des besoins en approvisionnement
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  CUISINIER
• Bac ou équivalent Exigé
  CUISINIER

Description de l'offre

URGENT : recrutement d'un chef cuisinier ou d'une cheffe cuisinière en CDI .

Vous travaillerez du jeudi midi et soir jusqu'au lundi soir et serez en repos le mardi et le mercredi
Vous pourrez bénéficier d'un logement si nécessaire .
Notre restaurant est situé sur les hauteurs d'Entrevennes dans un cadre exceptionnel bénéficiant d'une piscine .

Vos missions :
- Etablissement des menus
- Confection des plats
- Passage des commandes auprès des fournisseurs
- Nettoyage journalier de la cuisine

Notre restaurant propose une cuisine bistronomique exclusivement confectionnée avec des produits frais .
Ce poste nécessite de l'autonomie , de la rigueur , de la ponctualité ainsi qu'une grande rapidité d'exécution .

Les débutants sont acceptés et le salaire sera fonction des qualifications et de l'expérience .