Sommelier / Sommelière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - en sommellerie

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
• Techniques de dégustation
• Connaissance des régions viticoles françaises
• Spécificités de stockage des vins
• Législation des vins et spiritueux
• BP sommelier Exigé
• MC sommellerie Exigé
• Gérer une cave à vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Exigé
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
• Développer et fidéliser la relation client
• Analyser les caractéristiques des vins pour conseil Exigé

Description de l'offre

Vous travaillerez pour un restaurant bistronomique qui allie les produits du terroir et les mets traditionnels français et les influences de la cuisine colombienne, service du midi les mardi, mercredi et dimanche et en horaires coupés du jeudi au samedi.
Vous guiderez les choix des clients avec passion et expertise.
Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Vous préparerez le vin et choisirez la verrerie adaptée pour servir les clients