Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Offre publiée le 17/03/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE MANOIR DU LYS
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
61 - JUVIGNY VAL D ANDAINE (Code postal 61140) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
- Service de vins en restauration Exigé
- Types de cépages (ampélographie)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins Exigé
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Restauration -
Bac ou équivalent
Service salle
Description de l'offre
Vous assistez le sommelier dans le service et le conseil des vins, en veillant à satisfaire les attentes des clients et à sublimer l'expérience gastronomique.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 189PWYM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Sommelier / Sommelière (Code ROME : G1804)
Autre appellation de l'offre : Commis sommelier / Commise sommelière
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