Sommelier responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Description de l'offre

Offre d'Emploi : Sommelier - Responsable de Salle

Amboise, Val de Loire- Ouverture prochaine d'un restaurant- fin avril début mai

Tu es passionné(e) par le vin, bon vivant(e) et dynamique ?
Nous avons un poste pour toi !

Notre concept :

Un restaurant de 60 couverts niché dans les petites ruelles du cœur historique d'Amboise
Une cuisine locavore et de saison, avec des produits directement sourcés auprès des producteurs
Un duo de chefs talentueux, prêts à envoyer du lourd
Une carte des vins pointue et vivante, en plein cœur du Val de Loire

Le job :

Être le référent vin et faire vibrer la salle
Assurer une ambiance chaleureuse et dynamique
Composer une sélection de vins qui sublime notre cuisine
Travailler main dans la main avec une équipe jeune et motivée
Partager ta passion avec nos clients et créer une expérience unique

Profil recherché :
Un(e) sommelier(ère) passionné(e) et pétillant(e)
À l'aise en salle, prêt(e) à transmettre l'amour du vin
Envie de s'investir et coconstruire un projet ambitieux en équipe, 7 personnes maximum.
stephane, Gabin, kalis et Chloé, nous serions ravis de t'intégrer

Tu veux faire partie de l'aventure ?
Envoie-nous ton CV et un mot sur toi - on a hâte de trinquer ensemble !