Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Exigé
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé

Description de l'offre

Le groupe ARES Innovations est riche de ce jour de 3 établissements dans la ville d'Albi dont :

- 1 Restaurant/Bar type irish pub avec un univers " bières et steak house".
- 1 Bar/Cave permettant la découverte de vins d'exceptions, idéalement situé, véritable lieu de rassemblement
(dégustation, vente ).
- 1 Brasserie, sur la place principale de la ville, à la cuisine inspiration du monde, de produits frais maison avec
une offre boissons basée sur la qualité.

Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement et de maintenir une dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients.

Pour se faire, nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe.

Votre rôle sera ainsi :

# Garantir la tenue générale de la cuisine en terme de suivi des procédures, hygiène, sécurité et agencement des stocks.

# Avoir l'esprit d'équipe.

# Participer à la mise en place.

# Réception et rangements des commandes.

# Assuré le service (coup de feu).

# Respecter les fiches techniques.

Vous êtes rigoureux et passionné, votre profil nous intéresse.