CUISINIER (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s) - en cuisine

Salaire

Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois

1500 € net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  minimum

Description de l'offre

Prise de poste : dès que possible
Vos activités principales
- élaboration des repas du Préfet dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
- responsable du bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
- élaboration de proposition de menus et de boisson dans le respect du budget
- veille de la qualité des approvisionnements
- préparation des repas pour réceptions ou séminaires en préfecture à la demande du Préfet
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

- salaire 1500 euros nets
- possibilité d'astreintes compensées par des primes et récupération horaire
- régime horaire : 35h par semaine
- tickets repas à hauteur de 7,90 euros par jour travaillé
- mutuelle prise en charge à hauteur de 15 euros par mois
- trajets en transport en commun domicile/travail pris en charge à 75%

VOUS TRAVAILLEZ A DES HORAIRES DE BUREAU ET TRES EXCEPTIONNELLEMENT LES SOIRS ET WEEK-END
CDD de 3 mois dans le cadre d 'un remplacement

Poste à pourvoir dès que possible