Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s) - En cuisine portugaise

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

indemnité repas

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Législation alimentaire
• Cuisine du monde
• Conditionnement des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  qualification non exigée

Description de l'offre

Vous travaillerez en équipe de 15 personnes et ferez de la cuisine portugaise.

Travail du mardi au dimanche midi et soir par roulement afin d'avoir au moins 1 week-end par mois.
L'établissement est fermé 3 semaines et demi au mois d'août et une semaine durant l'hiver.

Nous proposons un plan d'épargne entreprise, après un an d'ancienneté.

Vous maîtrisez la cuisine portugaise.