Directeur des opérations - Responsable des opérations - le Limonania Rambouillet H/F
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 04/09/2025
- Dernière mise à jour
- 28/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
78 - Rambouillet (Code postal 78120) Voir sur une carte
Description de l'offre
Opérations quotidiennes- Garantir le bon déroulement des services : fluidité, qualité, accueil client - Ouvrir/fermer le restaurant selon les procédures - Gérer les plannings, organiser les remplacements - Passer les commandes fournisseurs (boissons, frais, Métro) - Être le/la référent·e opérationnel·le sur le terrain, au contact direct de l'équipe et des clients Management & RH- Superviser et animer l'équipe (5 collaborateurs fixes + extras) - Mener les briefings et débriefings quotidiens avec énergie et bienveillance - Intégrer les nouveaux arrivants et encourager la montée en compétences - Maintenir un bon climat humain, prévenir les tensions, motiver chacun au quotidien Suivi des indicateurs- Piloter les KPI : chiffre d'affaires, ticket moyen, satisfaction client - Gérer les stocks et les inventaires, suivre les marges - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la qualité irréprochable du service Amélioration continue- Être force de proposition pour améliorer l'organisation, les offres et l'expérience client - Porter la vision de la direction et contribuer aux projets de développement du restaurant - Participer à l'évolution future de Limonaia : nouveaux concepts, animations, innovations culinaires
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1884348
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe d'équipe bâtiment (Code ROME : F1206)
Autre appellation de l'offre : Chef(fe) d'équipe solier(e)-moquettiste
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.