Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 1 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Vous recherchez une nouvelle opportunité dans le domaine de la restauration collective ? Notre client recrute un Cuisinier en Collectivité (H/F/D) pour renforcer ses équipes et garantir la qualité des repas servis à ses usagers. Le poste Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, où la qualité et la rigueur sont essentielles. Directement intégré en cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service de plusieurs repas par jour, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les missions attendues du poste :
- Élaborer et préparer les plats chauds et froids selon les plans alimentaires définis
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- Dresser les plats et veiller à leur présentation
- Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, menus particuliers.)
Participer à la réception et au contrôle des livraisons
- Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel de cuisine après chaque service
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Une première expérience sur un poste similaire en restauration collective est appréciée. Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes HACCP
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Réactivité, rigueur et autonomie dans l'exécution des tâches
- Respect des consignes et des process établis
Savoir-être attendus :
- Ponctualité et assiduité
- Sens du service et du travail bien fait
- Esprit d'équipe et entraide
- Adaptabilité et gestion des priorités