Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 21/08/2025
- Dernière mise à jour
- 20/09/2025
- Type de contrat
- Intérim - 6 Mois
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 1617.0 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
Lieu de travail
51 - Witry-lès-Reims (Code postal 51420) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.
Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement.
Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.
Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage.
Maitrise des normes HACCP
Possibilité de coupures et de travail le week-end.
Description du profil :***Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).***Au moins 1 an d'expérience dans la cuisine de collectivité.***Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas.***Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe.***Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)***Maitrise du mixé/mouliné***Mission en coupure possible et un week-end sur deux.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1230977
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)
Autre appellation de l'offre : Directeur / Directrice de restaurant
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