Responsable de salle (polyvalent et opérationnel) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Adami est à la recherche d'une personne dynamique et passionnée pour rejoindre l'équipe de salle du restaurant.
Nous sommes un petit restaurant haut de gamme spécialisé en pâtes fraîches, situé à Paris et reconnu par le Guide Michelin dès la première année d'ouverture. Notre philosophie : une élégante simplicité, des produits de saison, et une expérience client chaleureuse et raffinée.
Le poste
Nous recherchons un Responsable de salle qui souhaite allier gestion et service. C'est un poste opérationnel et responsabilisant : vous assurez la mise en place de la salle, l'accueil et le service des clients, tout en veillant au bon déroulement des opérations front of house.
Vous serez le référent de la salle et travaillerez en lien direct avec la cuisine. Lors des périodes de forte affluence, un serveur viendra compléter l'équipe.
Responsabilités :
Mission
Garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients en supervisant le service en salle et en incarnant les valeurs d'Adami.
Missions principales
* Préparer et mettre en place la salle et les espaces clients avant chaque service
* Accueillir, placer et conseiller les clients sur le menu et les vins
* Prendre les commandes, assurer le service et gérer l'encaissement
* Maintenir un lien fluide entre la cuisine et la salle
* Conseiller sur les accords mets et vins, et proposer des suggestions tout au long du repas.
* Garantir le respect des standards de propreté, d'hygiène et de qualité de service
* Encadrer et soutenir un serveur supplémentaire lors des services chargés
* Être le garant de l'image et des valeurs du restaurant auprès des clients
Nous offrons
* Un environnement reconnu par le Guide Michelin et une petite équipe passionnée
* Autonomie et responsabilités dans une structure à taille humaine
* La possibilité d'avoir un impact direct sur l'expérience client et d'influencer le style de service
* Un CDI stable dans un cadre créatif et de haute qualité
Profil recherché
* Expérience confirmée comme Chef de rang ou Responsable de salle en restauration gastronomique / haut de gamme
* Excellent sens de l'hospitalité et du détail
* Profil polyvalent, autonome et impliqué
* Français courant, anglais apprécié
* Passion pour la gastronomie et envie de participer à l'évolution d'une maison en plein développement
Si vous souhaitez un poste où vous pouvez allier excellence du service et responsabilités réelles, nous serions ravis de vous rencontrer.
Conditions
* Poste en CDI, temps plein.
* Travail en horaires coupés.
* Rémunération attractive selon expérience.
* Équipe passionnée et cadre de travail dynamique au sein d'un restaurant reconnu.
* Avantages: Mutuelle Alan, 2 jours de repos consécutifs, Poste évolutif, Salaire évolutif, Verres de fin de service, Formations professionnelles, Heures supplémentaires rémunérées et majorées, Pourboires partagés, Excellents repas d'équipe, Ambiance jeune et décontractée.
Avantages :
* Salaire compétitif et opportunités de progression professionnelle au sein de l'entreprise.
* Formation pratique sur le service, notre cuisine et carte de boisson.
* Mutuelle, 2 jours de repos consécutifs, Poste évolutif, Formations professionnelles, Heures supplémentaires rémunérées et majorées, Pourboires partagés, Excellents repas d'équipe, Ambiance jeune et décontractée.
Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez développer votre carrière dans un environnement stimulant et créatif, rejoignez-nous chez Adami et faites partie de notre équipe dévouée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel