Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Situé au cœur d'Asnières sur seine (90 rue Maurice Boknowski), le
restaurant le Bistrot d'Asnières est un bistrot à l'ambiance conviviale,
offrant une cuisine française authentique. Actuellement en période de
rénovation, nous sommes en pleine transformation et recherchons un/une
cuisinier(e) maitrisant la cuisine française.


Nous souhaitons proposer une carte de saison, centrée sur des produits
locaux et de qualité, dans le respect de la tradition. Si vous êtes un(e)
cuisinier(e) avec l'ambition de redonner vie à un lieu culinaire
emblématique, cette opportunité est faite pour vous !



Missions :

1. Mise en place : préparation des ingrédients et du poste de travail
2. Réalisation des entrées, plats et desserts de la carte du bistrot
(produits frais, fait maison)
3. Dresser les assiettes avec soin et régularité
4. Participer aux services du midi et du soir
5. Appliquer les fiches techniques et procédures de production
6. Veiller à la gestion des stocks, aux DLC et aux réceptions
7. Maintenir le poste de travail propre et organisé
8. Respect des règles HACCP en continu



Profil recherché :

1. 3 ans d’expérience en cuisine traditionnelle ou bistrot. Si vous avez
moins d'expérience et que vous maîtrisez (et aimez) la cuisine
française, votre candidature est la bienvenue.
2. Sens du détail, rapidité d’exécution, rigueur
3. Bonne humeur et esprit d’équipe indispensables