AGENT POLYVALENT D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Mission
Rattaché(e) au directeur de l'EAJE et en lien fonctionnel avec l'infirmier / Référent Santé Accueil Inclusif, l'agent polyvalent d'entretien et de restauration assure le nettoyage et la désinfection des locaux, du linge et du matériel, ainsi que la réception, le contrôle et la préparation des repas. Selon l'organisation de la structure, il/elle peut également intervenir auprès des enfants, notamment lors des repas et goûters.
Activités principales
1. Entretien des locaux, du linge et du matériel
• Nettoyer et désinfecter les dortoirs, salles de bain, sanitaires, jeux, salles de vie, poignées de portes, interrupteurs, vitres accessibles aux enfants, bureaux et espaces communs.
• Assurer l'entretien du linge : lavage, séchage, pliage et rangement.
• Nettoyer la vaisselle et les chariots.
• Trier et évacuer les déchets, dépoussiérer les meubles et étagères.
• Gérer le stock de produits d'entretien et préparer les commandes en lien avec le directeur.
2. Réception, contrôle et préparation des repas
• Réceptionner les repas, vérifier la conformité (quantité, température, dates), consigner les informations et prélever des échantillons.
• Contrôler les températures des réfrigérateurs et biberonnerie.
• Préparer et mettre en place les repas : réchauffer les plats, préparer les chariots, servir, débarrasser et nettoyer.
• Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (PAI).
• Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine, les surfaces et le sol.
• Suivre et gérer le stock alimentaire avec le directeur.
3. Participation à l'accueil des enfants (selon organisation et qualification)
• Participer aux repas et goûters des enfants.
• Encadrer ponctuellement les enfants à des moments définis si la qualification le permet.
4. Dynamique collective et travail d'équipe
• Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet éducatif.
• Participer aux réunions d'équipe, commissions menus, groupes de travail transversaux, inter-crèches ou inter-services.
• Collaborer avec l'ensemble des professionnels de la structure et de la ville.
• Participer aux événements festifs de la crèche et de la ville.
Ce poste nécessite rigueur, sens de l'organisation, respect strict des protocoles d'hygiène et capacité à travailler en équipe dans un environnement dédié à la petite enfance.

PROFIL RECHERCHÉ :

Compétences

Techniques :
• Formation HACCP obligatoire pour la restauration
• Maîtrise des normes réglementaires (HACCP)
• Compétence en gestion des stocks
• Maîtrise des mesures de prévention des risques professionnels et des consignes d'urgence (gestes et postures, gestes de premiers secours)
• Bonne connaissance du matériel, des produits, de leur utilisation et des techniques d'entretien
• Connaissance des procédures et de l'autocontrôle selon la méthode HACCP
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité
• Curiosité envers les activités culinaires
• Un diplôme ou une qualification reconnue dans le secteur de la petite enfance est un atout apprécié

Relationnelles :
• Capacité à travailler en équipe
• Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant les repas
• Discrétion professionnelle
• Ponctualité et assiduité
• Sens du service public
• Capacité à collaborer avec différents services municipaux (directs et indirects)
• Faire preuve d'adaptabilité
• Rendre compte à son supérieur hiérarchique



Liaisons fonctionnelles
En interne : Équipe EAJE
En externe : Prestataire repas