Barman / Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Idéalement situé entre Vannes et arradon , le riverside recherche un
barman/barmaid afin de compléter son équipe .


Ancien Pub bien connu des Vannetais , cet établissement s'attache à
travailler une restauration de qualité ou les produits locaux sont mis à
l'honneur


Coté Bar une carte de cocktails classiques et signatures ainsi qu'une large
carte des vins .


Etablissement doté de matériel neuf et très agréable à travailler


Du fait de son positionnement , de nombreuses privatisations sont à prévoir
( mariages , séminaires .. )


Service et organisation :

- D’accueillir les clients

- D’assurer le service au bar et en salle.

- D’adapter le déroulement du service en fonction des demandes spécifiques
a la production.

- D’assurer la gestion des réservations. Encaissement, approvisionnement et
mise en place :

- De veiller à la bonne mise en place du bar, de la salle et de la
terrasse.

- De passer les commandes en utilisant l’outil interne, de gérer les stocks
(inventaire), d’assurer les rotations des produits (DLC), de suivre les
retours et les livraisons (vérification des BL).

- De veiller à l’encaissement des recettes au bar et de tenir le décompte
des offerts.


Hygiène et sécurité :

- De respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

- De tenir le bar et la salle en état de propreté, d’effectuer le nettoyage
et le rangement.

- De vérifier quotidiennement les équipements et le matériel et informer la
direction de toute nécessité d’intervention de maintenance. Attitude et
comportement :


- D’adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en
cohérence avec l’image de l’établissement.

- De contribuer par son professionnalisme au développement et a la
fidélisation de la clientèle, avoir le sens du détail.

- D’effectuer des remontées d’informations auprès de la direction.

- D’adapter son comportement aux types de clientèles et aux moments du
service


Equipe de 12 personnes


2 jours de repos consécutifs


Fermeture annuelle sur le mois de novembre , mutuelle d'entreprise ,
participation frais essence .