Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 10 Jour(s)

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de
restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un hôtel 4 étoiles
situé à Nice, un(e) Second de cuisine en hôtel 4**** en CDI. En tant que
Second de cuisine H/F, vous serez le/la garant(e) de la qualité et de la
créativité des plats proposés aux clients de l'hôtel. Vous travaillerez en
étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer le bon
fonctionnement de la cuisine et l'atteinte des objectifs de qualité et de
satisfaction client. Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus
et à la création de nouvelles recettes. - Superviser et encadrer l'équipe
de cuisine en l'absence du Chef de cuisine. - Veiller au respect des normes
d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les approvisionnements et les
stocks de matières premières. - Assurer la préparation et la présentation
des plats selon les standards de l'établissement.

Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que Second de
cuisine dans un établissement de standing similaire. - Excellentes
compétences culinaires et créativité. - Capacité à travailler en équipe et
à encadrer une brigade. - Bonne connaissance des normes HACCP. - Esprit
d'initiative et capacité d'adaptation. Avantages du poste : - Planning
tournant - Mutuelle - Horaires en coupure - Salaire : 2500 EUR mensuel +
primes