Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la
recette du Groupe BK :

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la
recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances

• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités
de carrières à souhait

• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance
familiale et chaleureuse

• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect

• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière
professionnelle

• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau
à la bouche !


Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?


Pour en savoir plus sur nous :


Nous recrutons pour l'un de nos restaurants situé à Kingersheim un Chef de
cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).


En véritable chef d’orchestre, vous garantissez l’excellence de la
prestation culinaire.


Les missions confiées :

1. Manager, planifier, animer et coordonner l’équipe de cuisine
2. Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les
fiches techniques et les standards de la marque
3. Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en
veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion
4. Réaliser des mets japonais : Sushis, Makis Californiens, …
5. Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
6. Etre garant du respect des normes HACCP


Tu justifies d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que chef de
brigade, idéalement acquise dans l’univers de la restauration à thème.


Pédagogue et passionné(e), tu as à cœur de transmettre ton savoir-faire et
de faire progresser ton équipe.


Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un bon sens de l’organisation, tu es
un véritable moteur au sein de ta brigade.


Tes compétences en gestion et ta capacité à fédérer sont des atouts
essentiels pour ce poste.


Une maîtrise de la cuisine asiatique, notamment dans la confection de
sushis, serait un plus fortement apprécié.


Rémunération : 3223€-3610€ BRUT / mois + primes


Statut cadre



Intéréssé(e) par notre offre ? Alors roulons ensemble le maki d’une
carrière qui te ressemble !


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