Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

HIPPOPOTAMUS : L’EXPERT DE LA VIANDE GRILLÉE Depuis 1968, Hippopotamus met
la viande à l'honneur avec des pièces généreuses, grillées à la perfection.
Convivialité, partage et goût authentique font l’âme de nos restaurants.
Travailler chez Hippopotamus, c’est… - Rejoindre une enseigne emblématique
où la viande est une passion - Offrir une expérience conviviale et
généreuse à chaque service - Évoluer au sein d’une équipe engagée et d’un
réseau en plein développement HIPPOPOTAMUS, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE
En intégrant Hippopotamus, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur
de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes
et offre de nombreuses opportunités d’évolution. Certaines passions sont
faites pour être partagées


Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants


Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

1. Évoluer dans un environnement de Steakhouse
2. Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre
clientèle, petits et grands
3. Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
4. Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur


Vos défis :

1. Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de
gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise
2. Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la
gestion administrative et financière de votre établissement en lien
avec la Direction Régionale
3. Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne
intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching,
communication et motivation sont vos maître mots
4. Vous fidélisez votre clientèle
5. Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de
l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)
6. Pilote professionnel du compte d’exploitation
7. Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
8. Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
9. Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management
ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle
similaire.


Les avantages brulant


s :


1. Participer à une nouvelle aventure !


L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de
handicap


Vous grillez d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de
votre candidature !