Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 5 Mois

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des
pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique
époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy.
Rejoindre l'équipe de l'Hôtel Alpen Valley c'est vivre et offrir une
expérience inoubliable.


L'Alpen Valley recherche son Maitre d'hôtel pour la saison d'hiver
2025-2026. Vous avez pour mission d’organiser les prestations de
restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Vous managez les
équipes restaurants et optimisez l’organisation des effectifs et la
logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes
d’hygiène et de sécurité.


Vos activités principales s'articuleront autour de :


1. Adapter l’agencement des salles et l’organisation des équipes
2. Distribuer les tâches et mettre en place l’équipe de salle
3. Coordonner la mise en place et le dressage des tables
4. Organiser et participer activement à l’accueil des clients dans les
restaurants
5. Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être
l’interlocuteur privilégié des clients
6. Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du
matériel
7. Former ses équipes
8. Evaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux
9. Elaborer les plannings horaires dans le respect de la législation
locale, l’affectation des postes et tenir à jour le suivi du temps de
travail
10.

Poste logé et nourri


39h


Vous disposez d'un Bac+2 hôtellerie restauration, gestion ou Licence
professionnelle hôtelière.


Vous maitrisez le français et l'anglais


Vous avez une une expérience significative en tant que Maitre d'hôtel ou
chef de rang confirmé dans l’hôtellerie de luxe.


Le petit truc en plus...


Toute maitrise d'une autre langue étrangère