Chef de cuisinie H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le restaurant "PILOTE" est situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche.
Ouvert depuis 2018, Le FERGUS a su s'adapter et évoluer.
Pour poursuivre son développement, nous recherchons 2 Chefs de cuisine.
Vos missions principales seront :
Vous gérez notre cuisine et êtes garant(e) du respect des installations et de ses équipements, des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de la gestion des approvisionnements et des coûts (commandes, inventaires des stocks).
Vous serez en charge de la gestion budgétaire pour le bon fonctionnement de la cuisine et de la gestion de votre équipe (planning et organisation des rôles de chacun).
Vous élaborez les cartes du restaurant et proposer de nouveaux produits ou proposez des reformulations de produits actuels.
Enfin, vous transmettez vos connaissances et savoir-faire technique culinaire à votre équipe.
L'expérience professionnelle
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine. Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans dans le milieu de la Restauration Gastronomique ou Bistronomique. Une expérience de 5 ans en tant que Chef de cuisine est essentielle.
Vous êtes formé(e) aux techniques culinaires actuelles (associations, techniques de cuisson) et avez l'esprit créatif. Vous souhaitez vous investir dans un projet d'avenir, innovant ou tout est possible.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique et organisé(e). Enfin, vous êtes un(e) passionné(e) et avez un réel sens du service client.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 38 000,00€ à 43 000,00€ par an
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/11/2025