Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Présent en région parisienne, à Bordeaux et Toulouse, Tripletta a revisité
la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se
développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa
gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de
collaborateurs compétents et de confiance.


Aujourd’hui, Tripletta est à la recherche de son futur Chef Cuisinier/a
(H/F), afin de réaliser avec amour ses plats de trattoria.


Missions principales :

1. Dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène,
vous maitrisez l’ensemble du cycle de production, de la réception des
matières premières à l’envoi des produits.
2. Vous participez à l’ensemble des étapes avant et après le service :
réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du
poste.
3. Vous gérez le management de l’équipe de cuisine et établissez les
plannings de celle-ci.
4. Vous êtes responsable de la formation de l’équipe de cuisine.
5. Vous êtes en étroite collaboration avec les responsables de salle.
6. Vous passez des commandes de matières premières auprès de nos
fournisseurs.
7. Vous êtes partie prenante et force de proposition sur de nouvelles
idées !


Profil de candidat recherché :

1. Vous disposez d’une première expérience derrière les fourneaux dont
idéalement une première expérience en pizza voire en boulangerie.
2. Rigueur, rapidité d’exécution mais aussi esprit d’équipe sont des
qualités essentielles pour ce poste.
3. Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de
développement est un plus.


Informations complémentaires :

1. Temps plein 39 heures par semaine
2. 2 coupures dans la semaine
3. Rémunération : à partir de 2200€ net