Gérant cuisine collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 1 Mois

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
En tant que Cuisinier en cuisine collective, votre mission principale sera de contribuer au bon fonctionnement du service de restauration d'un établissement dynamique. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats variés, alliant créativité culinaire et respect des normes hygiéniques strictes. Vous aurez la responsabilité de :***Assurer la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats.***Cuisiner les recettes proposées en respectant les fiches techniques de production.***Veiller à la bonne gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients pour garantir une production continue et fluide.***S'assurer de l'application des règles de sécurité alimentaire et de propreté au sein de l'espace de travail.***Collaborer avec l'équipe pour maintenir une ambiance de travail conviviale et contribuer aux services de restauration collectifs de l'établissement.***Participer à l'élaboration de menus équilibrés, adaptés à la diversité des goûts et des régimes alimentaires.***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Vous êtes un passionné de la gastronomie et vous aimez créer des plats gourmands et savoureux pour une clientèle diversifiée. Vous savez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement collectif dynamique. Votre rigueur et votre sens du détail vous permettront de veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des convives. Si vous êtes attentifs aux normes de sécurité sanitaire et appréciez la mutualisation des compétences culinaires, cet emploi est fait pour vous. Qualités recherchées :***Bonne compétences culinaires.***Capacité à travailler en équipe.***Rigueur et sens du détail.***Connaissance des normes HACCP.***Remplacement du 18-08-2025 au 12-09-2025.
Horaires : 6h30 -14h30 comprenant 45 minutes de pause
Travail un week-end sur deux.