CUISINIER.E DE COLLECTIVITÉ (H/F)
Offre publiée le 31/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 14 Jour(s)
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Reso 4972
RESO Val de Loire recherche UN.E CUISINIER.E DE COLLECTIVITE pour un Extra au sein d'une résidence accueillant des personnes âgées autonomes située à JUIGNE SUR LOIRE. Ici, les enjeux sont clairs : produire une cuisine maîtrisée, adaptée aux capacités et aux besoins des résidents, dans le respect des normes d'hygiène, des régimes spécifiques et des textures modifiées. L'essentiel ? De la fiabilité, une organisation bien calée et une attention constante à la sécurité alimentaire.
Lieu de travail
49 - Garennes sur Loire (Code postal 49320) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Mission du 4 au 14 août – évolutive et prolongeable
Vos missions :
• Réalisation des préparations selon les fiches techniques et les régimes en vigueur
• Production chaude et remise en température des plats, selon les normes HACCP
• Respect des consignes liées aux textures modifiées (haché, mouliné...)
• Gestion de la plonge et de l'entretien du poste de travail
• Suivi des relevés de température, traçabilité, autocontrôles
• Communication fluide avec l'équipe de la résidence (aide-soignants, responsable de site...)
Planning tournant :
• 7h30 – 15h15 ou 11h00 – 19h15
• Le week-end : 7h30 – 13h30 et 17h15 – 19h15
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil attendu :
• Expérience confirmée en restauration collective, médico-sociale ou santé
• Maîtrise des règles HACCP et des régimes particuliers
• Autonomie complète sur un poste de production
• Rigueur, fiabilité, ponctualité
• Capacité à s'intégrer rapidement à une équipe en place
--> Poste à pourvoir du 4 au 14 août, renouvelable selon les besoins.
Intéressé·e ? Postulez et venez nous rencontrer
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0430924
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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