Chef.fe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 30/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 7 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 4 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2980,00 Euros à 2982,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- UCPA
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)
Quelle que soit la durée ou la nature de ta mission, à l'UCPA tu contribues à rendre le sport accessible à tous, dans un esprit de partage et de solidarité. A l'UCPA chacun peut progresser, se dépasser, gagner en compétences et en confiance. Parce qu'à l'UCPA, on a à cœur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion.
Lieu de travail
73 - VAL D ISERE (Code postal 73150) Voir sur une carte
Description de l'offre
Chef·fe de cuisine H/F - Village sportif UCPA de Val d'Isère - Cuisine collective en station de ski, recrutement saison d'hiver 2025-2026. Management d'équipe, production de repas, respect des normes HACCP. Expérience exigée.
Membre de l'équipe de direction du centre, le.a chef.fe de cuisine est responsable de la production des repas (variant suivant la typologie de clientèle), tout en respectant le cahier des charges restauration. Il/Elle manage son équipe et assure le respect du coût alimentaire et du budget.
Tes missions:
* Tu développes une restauration en adéquation avec la politique de l'entreprise, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux publics accueillis,
* Tu manages ta brigade de cuisine : recrutement, intégration, formation et évaluation des collaborateur·rices,
* Tu garantis la gestion budgétaire de la restauration en maîtrisant les coûts alimentaires, les achats et les stocks,
* Tu assures le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant et vérifiant le Plan de Maîtrise Sanitaire
Passionné·e de cuisine et de management, tu es titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, avec une expérience significative en restauration collective. Tes points forts ? Une maîtrise technique irréprochable, le sens du service, et une capacité à fédérer une équipe autour de projets communs. Tu es rigoureux·se, organisé·e, avec un excellent relationnel et le goût du travail collectif. Tu sais gérer les priorités, prendre des décisions et accompagner tes équipes avec bienveillance. La cuisine n'est pas qu'un métier pour toi, c'est un art de partager et de faire plaisir. Révèle toi dans l'aventure UCPA !
Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0402654
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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