Chef de Partie Pâtisserie - La Côte d'Or- 2* Michelin (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Lucile Vigilant, Cheffe Pâtissière du prestigieux restaurant "La Côte d'Or" , 2 étoiles au guide Michelin, situé à Saulieu (21) au coeur de l'hôtel "Le Relais Bernard Loiseau", 5* R&C , recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie.
Vos missions :
* La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie : productions des mignardises et desserts pour La Côte d'Or**.
* Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie.
* Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
* Coordonner le travail des commis et assurer la qualité et la fluidité du service.
* Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
* Participer à la création de nouveaux desserts.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant Chef ou Demi-Chef de Partie dans un restaurant étoilé.
* Organisation, rigueur et adaptabilité pour assurer un service d'exception.
* Passion pour la créativité culinaire et envie de s'inscrire dans l'ADN de la Maison Bernard Loiseau.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer une maison prestigieuse, reconnue pour son excellence et son savoir-faire
* Avoir l'opportunité d'évoluer au plus haut niveau de la gastronomie et de développer une posture managériale
* Une rémunération attractive : à partir de 2700 euros bruts par mois
* 2 jours de repos consécutif par semaine
* Logement pendant la période d'essai
* 20% de réduction sur les produits et services de la maison Loiseau
Postulez pour rejoindre l'aventure Bernard Loiseau !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025