Chef de Cuisine H/F
Offre publiée le 30/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Signature Talents
- Secteur d'activité
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre (Code NAF 78.10Z)
Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs...
Lieu de travail
77 - Champs-sur-Marne (Code postal 77420) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vos missions principales :
• Encadrer et animer la brigade en production chaude et froide
• Assurer la mise en œuvre et le respect des directives culinaires fixées par le Chef Exécutif
• Garantir la qualité et la régularité des prestations pour le restaurant, les banquets et le room service
• Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les inventaires
• Développer une offre adaptée à une clientèle familiale et corporate
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Profil recherché:
Profil recherché :
• Expérience confirmée comme Chef ou Sous-Chef en hôtellerie 4/5★ ou restauration de volume
• Capacité à suivre et décliner la vision culinaire d’un Chef Exécutif tout en gérant les opérations au quotidien
• Leadership, organisation et créativité
• Bon niveau d’anglais apprécié
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0386870
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.