RESPONSABLE CUISINE - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description :


👨‍🍳 REJOIGNEZ-NOUS COMME RESPONSABLE DE CUISINE (CDI – 39H/SEMAINE)
PETIT ÉTABLISSEMENT, GRANDE AMBIANCE !

Vous êtes CHEF DE PARTIE ou SECOND DE CUISINE et vous sentez qu’il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous !

Le restaurant, uniquement ouvert le SOIR, propose une CUISINE MAISON DE QUALITÉ avec une trentaine de couverts par service.

Ouvert le week-end ou le midi uniquement si groupe ou évènement particulier.

🎯 VOS MISSIONS PRINCIPALES :

* Créer une CARTE DE SAISON en collaboration avec la Direction
* Choisir vos FOURNISSEURS et gérer les COMMANDES & STOCKS
* Respecter un RATIO DE 30%
* Proposer un MENU DU JOUR EN SEMAINE
* Assurer les INVENTAIRES MENSUELS
* Préparer quelques éléments pour le PETIT-DÉJEUNER (œufs brouillés, salade de fruits…)

🕒 ORGANISATION DU TRAVAIL :

* CDI 39H/SEMAINE
* SOIRS UNIQUEMENT (pas de services le midi)
* WEEK-ENDS OFF du 1er novembre au 30 avril
* En binôme en cuisine

🌿 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

* Un vrai ÉQUILIBRE VIE PRO/VIE PERSO
* Une LIBERTÉ DE CRÉATION CULINAIRE
* Un management À L’ÉCOUTE ET BIENVEILLANT
* Un cadre de travail serein dans un établissement à taille humaine




Profil recherché :


Manager, Gestionnaire, Sens de l’organisation / rigueur  

Souriant et dynamique.

Bonne humeur au rdv

Expérience souhaitée.