Commis / Commise de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.
Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F.
MISSIONS PRINCIPALES
Relation client :***Ecouter le client et répondre à ses attentes
* Conseiller, orienter le client dans ses choix
* Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client
* Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté
* Véhiculer l'image de l'hôtel
Prise de commande et service :***Etablir la commande du client
* Connaissance parfaite de la carte
* Annoncer et transmettre la commande en cuisine
* Respecter les séquences de services
* Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement
* Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
* Connaissance parfaite de l'offre F&B
* Faire des récapitulatifs d'évènements quotidiens à ses responsables
Mise en place :***Nettoyage des différents éléments du point de vente
* Nettoyage du matériel de service
* Vérifier la propreté du matériel de service avant de l'utiliser
* Dressage des tables selon les standards établis
* Nettoyer et remplir les consoles
Hygiène et sécurité :***Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
* Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition
* Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
* Connaissance parfaite de la carte
* Annoncer et transmettre la commande en cuisine
* Respecter les séquences de services
* Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement
* Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
* Connaissance parfaite de l'offre F&B
* Faire des récapitulatifs d'évènements quotidiens à ses responsables
PROFIL RECHERCHE***Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
* De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l'accueil et du service
* Vous êtes organisé, rigoureux et êtes passionné par votre métier
* Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d'une troisième langue serait appréciée