Chef de cuisine (h/f)
Offre publiée le 27/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- groupe Yannick Alléno
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Lieu de travail
73 - Courchevel (Code postal 73120) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre les équipes du Cheval Blanc Courchevel au restaurant le Grill Alpin.
Missions :
• Former, informer, piloter et développer son équipe ;
• Véhiculer l'esprit du Groupe Yannick Alléno au sein de la brigade ;
• Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
• Appliquer les standards et veiller à la bonne application des normes HACCP ;
• Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
• Être garant(e) du comportement et de l'hygiène de son équipe.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Idéalement issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
• Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire est souhaitée ;
• Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;
• Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée.
• Expériences réalisées lors de saison été comme hiver seraient un plus
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0244174
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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