CHEF DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

VOS MISSIONS :


CDI – Statut Cadre – Base 39h/semaine


En tant que chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable d'une brigade de 10 personnes, dans un environnement à fort volume et à haute exigence.
Vous bénéficierez d'une large autonomie sur la gestion des achats, le pilotage opérationnel et l'organisation de l'équipe.


Vos missions :
• Manager, coordonner et animer l'équipe en cuisine (planning, recrutement, montée en compétences)
• Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
• Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les stocks
• Proposer une cuisine créative, gourmande et dans l'air du temps
• Fédérer la brigade et impulser une dynamique positive et collective


CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
• CDI à temps plein – 39 heures hebdo
• Salaire brut annuel : 50 000 €
• Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
• 2 jours de repos consécutifs + ½ journée supplémentaire (selon l'organisation du planning)
• Planning stable – Équipe structurée et bienveillante
• Cuisine faite maison à base de produits frais et locaux
• Cadre de travail motivant, ouvert 7 jours sur 7 avec des pics d'activité pendant les vacances scolaires
• Formations régulières – Défis collectifs – Reconnaissance des performances

PROFIL RECHERCHÉ :

VOTRE PROFIL :


• Expérience confirmée (10 ans minimum) dans une brasserie ou un restaurant à gros volume
• Parfaite maîtrise des techniques culinaires, de la production au dressage
• Compétence avérée en gestion autonome des achats et des ratios
• Leadership naturel, sens de l'organisation, goût pour le travail en équipe
• Créatif(ve), rigoureux(se), engagé(e) et opérationnel(le)


NOS VALEURS :


Simplicité – Bonne humeur – Générosité – Rigueur – Savoir recevoir


Vous vous reconnaissez ? Postulez sans tarder !