Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Niché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot,
notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage
environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous
invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun.
Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une
étoile verte en 2022, pour ses initiatives en faveur du développement
durable. Une grande importance est donnée aux beaux produits de saison et
locaux, travaillés dans l'excellence et la précision.


En vue de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Partie H/F en
CDI. Ce poste représente une excellente opportunité pour ceux qui ont soif
d'apprendre dans un cadre bienveillant et au sein d'une équipe dynamique.


Les missions:

1. Mise en place du service.
2. Réalisation des plats.
3. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
4. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
5. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire


En tant que candidat idéal, vous avez une solide expérience en
restauration. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre précision et
votre écoute dans une perspective d'amélioration.


Nous croyons fermement à un équilibre sain entre la vie professionnelle et
la vie personnelle, c'est pourquoi vous bénéficierez de jours de repos :
dimanche et lundi, ainsi que de congés annuels : 4 semaines à partir du 21
décembre, 1 semaine en avril et 2 semaines en août. De plus, un hébergement
dans une maison du personnel à 5 minutes du restaurant est possible.


En travaillant chez Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, vous pourrez non
seulement développer vos compétences et votre carrière, mais aussi
travailler dans un environnement paisible et inspirant.


Pour candidater, cliquez sur le bouton postuler.