Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de
Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos
équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information
accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans
les fonctions support chez Bertrand Franchise, c’est… Rejoindre un groupe
solide en pleine expansion Participer à des projets innovants et variés
Bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution BERTRAND FRANCHISE : UN
GROUPE EN PLEINE CROISSANCE Avec plus de 2,8 milliards d’euros de chiffre
d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand
Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière
concrètes.


Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du
jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit
autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine
authentique, aperitivo et animations variées.


Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles,
de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux
ou de vins en provenance d’Italie.


Vous souhaitez être le Second de cuisine h/f de restaurant Volfoni ?


Votre challenge :

1. Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
2. Etre le roi des fiches techniques
3. Envoyer près de 200 couverts par service
4. Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
5. Griller, assaisonner, dresser
6. Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
7. Faire monter en puissance vos collaborateurs


1. Votre priorité : jouer collectif
2. Vous êtes passionné par la restauration
3. Vous connaissez par cœur la définition de HACCP


Les avantages rayonnants :


1. Participer à une nouvelle aventure !



Vous rêvez de cette Dolce Vita ? Envoyez nous vite votre CV et rejoignez
notre squadra !!


Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous
étudions toutes les candidatures reçues.


Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.