CUISINIER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 7 Jour(s)

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Mensuel de 1700,00 Euros à 1800,00 Euros

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Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) cuisinier(e) en restauration collective, vos missions :

- Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption

- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité

- Réaliser et cuisiner des plats (cuisson, assemblage)

- Respect des régimes alimentaires

- Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits

- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes

- S'assurer de la traçabilité

- Connaître et appliquer les normes HACCP

- Connaître et appliquer le PMS

- Connaître et appliquer la marche en avant

- Connaître et appliquer la gestion des stock

- Gérer les enceintes positives et négatives, vérifier et prendre les températures

- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux

- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine

- Garantir la bonne utilisation et l'entretien de ensemble du matériel de cuisine y compris celui de l'envoi

- Participer à l'entraide au sein de l'équipe

- Faire la plonge batterie


Vous possédez une expérience significative à ce poste, vous êtes dynamique et la restauration collective pour vous n'a plus de secret !

Si ce poste vous intéresse, contactez notre agence au plus vite !