RESPONSABLE RAYONS CHARCUTERIE FROMAGE COUPE - H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/05/2026

Dernière mise à jour

05/06/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Fonction gestion :
Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
Gérer le compte d'exploitation de son rayon
Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité
Fixer ses prix de vente
Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
Piloter et animer les outils de service
Fonction commerciale :
Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)
Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
Planifier, déléguer et contrôler le travail de son  équipe.
Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)
Fonction management :
Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
Savoir-être ou Qualités requises :
Posséder le sens de la vente
Etre disponible et ouvert
Savoir communiquer et échanger
Animateur, fédérateur, il aime travailler en équipe
Savoir déléguer en contrôlant
Capacité d'adaptation et force de proposition
Capacité d'analyse et de prise de décision
Autonomie
Rigueur, organisation personnelle
Méthode, vigilance
Sens de l'initiative
Etre capable d'évoluer dans un environnement normé mais avec une marge de liberté et d'initiatives
Niveau de formation :
Il / elle est issu d'une formation commerciale, gestion et il elle bénéficie d'une première expérience . Il peut posséder une formation en vente de niveau V ou III (CAP à BAC+2).