Second de cuisine à la CMA Formation de Gevingey (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 29/05/2026
- Dernière mise à jour
- 29/05/2026
- Type de contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée de travail
- 37H30/semaine Travail en journée (37H30/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire brut
- à partir de 1837€ brut conformément au statut des CMA
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CMA BFC
- Secteur d'activité
- Activités des organisations patronales et consulaires (Code NAF 94.11Z)
Compétences nécessaires
- Gestes et postures de manutention
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Notre Centre de Formation d'Apprentis de Gevingey (39) recrute un(e) second de cuisine, dont les missions sont (en collaboration avec le chef de cuisine) :
Assurer la gestion d'un service de restauration collective
Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas.
Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP
Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel, vaisselle
Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats et le chef de cuisine
Gérer la traçabilité des matières premières
Etre innovant dans une cuisine collective moderne
Réceptionner les marchandises au self
Réaliser la plonge
Participer ponctuellement à l'entretien des locaux
Horaires :
Du lundi au jeudi : 8h à 14h puis de 18h30 à 20h30
Vendredi 8h30 à 14h.
Le poste à pourvoir du 24 août 2026 au 31 août 2027, est basé à Gevingey.
Profil :
CAP ou niveau supérieur dans le domaine de la cuisine. Une expérience en restauration collective serait un plus.
Rigueur dans l'organisation.
Sens du travail en équipe.
Autonomie et dynamisme. Connaissance des normes HACCP.
Conditions :
Temps plein (37.50 heures/semaine dans le cadre d'un accord RTT).
Salaire 1836 € euros bruts sur 13 mois.
(Avantages : 13ème mois, RTT, prévoyance, mutuelle)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 208XWWM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Aide de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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